Питание

Питание воспитанников МДОБУ  детский сад "Малышок" с. Булгаково осуществляется в соответсвии с документами, регламентирующими организацию питания в ДОО 

 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения        

Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей.

Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях 

             В детском саду организовано четырехразовое питание согласно 4-х недельному перспективному меню: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

    С меню родители могут ознакомиться на группах ежедневно.

            Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражжная коммиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе повара, старшей медсестры и представителей администрации ДОУ . Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.

Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией

            Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в  с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.

           Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.      

     В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.